Gemüse

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Unterschiede gegenüber Obst

  • Gemüse ist normalerweise einjährig,Obst mehrjährig
  • Der botanischen Definition nach ist Obst aus der befruchteten Blüte, Gemüse aus anderen Pflanzenteilen
  • Fruchtgemüse ist der botanischen Definition nach Obst, der Lebensmitteldefinition nach Gemüse
    • Beispiel:Tomaten sind aus einer befruchteten Blüte (der botanischen Definition nach Obst) und aus einer einjährigen Pflanze (der Lebensmitteldefinition nach Gemüse)