Gerste
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Die Gerste
Die Gerste ist eine Kulturpflanze. Schon die alten Ägypter haben vor 6000 Jahren Gerste angebaut. Die Gerste wächst sowohl in heißem Klima als auch in Kälteren Regionen. Die Ähren stehen auf kurzen Halmen und tragen Körner in zwei Reihen. Du kannst die Gerste kann man gut an den langen Granen erkennen. Die Gerste ist gesund und wird auch als Heilskost bei Magen – und Darmerkrankungen verwendet. Die Gerste ist ein gutes Tierfutter. Außerdem wird aus der hergestellt. Malzkaffee ist gesünder als Bohnenkaffee, weil kein Koffein in Malzkaffee ist.
Literatur
1.) Karin Pfeiffer - Vom Getreide zum Brot - Stolz Verlag 2003
Zöliakie oder Weizenunverträglichkeit
Wenn man von Weizen Bauchweh kriegt, sollte man sich beim Arzt untersuchen lassen, ob eine Zöliakie bestehen könnte. Bei der Zöliakie verträgt man nicht nur Weizen, sondern auch alle anderen Mehle ausser Maismehl und Reismehl nicht.
FragFinn.de 
Blinde-Kuh.de 
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