Gemüse

Unterschiede gegenüber Obst

• Gemüse ist normalerweise einjährig,Obst mehrjährig
• Der botanischen Definition nach ist Obst aus der befruchteten Blüte, Gemüse aus anderen Pflanzenteilen
• Fruchtgemüse ist der botanischen Definition nach Obst, der Lebensmitteldefinition nach Gemüse
  • Beispiel:Tomaten sind aus einer befruchteten Blüte (der botanischen Definition nach Obst) und aus einer einjährigen Pflanze (der Lebensmitteldefinition nach Gemüse)